Симит
На понадобится:
200 мл молока
100 мл растительного масла
1 ч.л. сухих дрожей
2 ч.л. сахара
1ч.л. соли
Мука, сколько возьмет
Кунджут
Желток
В теплое молоко высыпаем дрожи, хорошо перемешиваем, добавляем сахар, соль, растительное масло. Все хорошо перемешиваем и добавляем понемногу муку. Тесто должно не липнуть к рукам.Тесто оставить в миске, в которой замешивали и забыть о нем на час. Я накрываю полотенцем.Через час берем наше тесто(оно должно хорошо подняться)и делаем небольшие шарики, от размера шарика зависит размер бублика. Доску или коврик на котором будут шарики присыпать мукой не надо.Из каждого шарика руками делаем колбаску и руками же раскатываем ее в такую длинную и тонкую колбаску.Складываем пополами скручиваем «спиралькой». Соеденяем края и закрепляем их. Взбиваем желток и мажем наши бублики. В тарелку насыпать кунджут.Взять бублик и окунуть в кунджут намазанной желтком стороной. Бублики выкладываем на теплый протвинь. Протвинь смазывать не надо. И ставим его в разогретую до 180 градусов духовку. Печем минут 10-15. Бублики должны подрумянится.
- Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Я немного
Я немного изменила рецепт и технологию.
200 мл молока
100 мл растительного масла
1,5 ч.л. сухих дрожжей
8-10 столовых ложек сахара
2 яйца
1ч.л. соли
Мука, сколько возьмет
Кунжут
Желток
Теплое молоко, масло, яйца, сахар,соль дрожжи тщательно перемешала, потом добавляла муку. Тесто довольно крутое. Через 1,5-2 часа разделала на шарики, т.к. забыла и посыпала доску мукой, то пришлось раскатывать жгутики в руках, сделала типа крендельков, т.к. не хотели по другому слепляться, лишь смазав желтком, слепила концы, обмазала желтком и окунула в кунжут, выложила на сухой лист, подождала пока на листе увеличились в 2 раза в объёме, где-то-1,5-2 часа. Поставила в духовку при 180 градусах минут 10-15 снизу, еще 10 минут в середине, и 5-8 минут в верхней части духовки. Получились отличные симитки! Но т.к. у меня любят сладкое, то съели с айвовым вареньем. В следующий раз попросили еще больше сахару положить! Очень легкий и полезный рецепт. т.к. без маргарина и сливочного масла. В первый раз боялась, что не смогу и не получится, а теперь буду часто печь!
Молодец Анион! Отличный рецепт! Спасибо!
Давайте жить дружно!
Я немного
Я немного изменила рецепт и технологию.
200 мл молока
100 мл растительного масла
1,5 ч.л. сухих дрожжей
8-10 столовых ложек сахара
2 яйца
1ч.л. соли
Мука, сколько возьмет
Кунжут
Желток
Теплое молоко, масло, яйца, сахар,соль дрожжи тщательно перемешала, потом добавляла муку. Тесто довольно крутое. Через 1,5-2 часа разделала на шарики, т.к. забыла и посыпала доску мукой, то пришлось раскатывать жгутики в руках, сделала типа крендельков, т.к. не хотели по другому слепляться, лишь смазав желтком, слепила концы, обмазала желтком и окунула в кунжут, выложила на сухой лист, подождала пока на листе увеличились в 2 раза в объёме, где-то-1,5-2 часа. Поставила в духовку при 180 градусах минут 10-15 снизу, еще 10 минут в середине, и 5-8 минут в верхней части духовки. Получились отличные симитки! Но т.к. у меня любят сладкое, то съели с айвовым вареньем. В следующий раз попросили еще больше сахару положить! Очень легкий и полезный рецепт. т.к. без маргарина и сливочного масла. В первый раз боялась, что не смогу и не получится, а теперь буду часто печь!
Молодец Анион! Отличный рецепт! Спасибо!
Давайте жить дружно!
Настоящий
Настоящий бублик с кунжутом (он же симит) дома не получится!!!!
я как то с
я как то с тестом не очень дружна....))))))))))))))))))))
пробовала, но
пробовала, но дома, с чаем , за окном снег, как-то совсем не прет ,когда уже пробовала под турецкое улюлюканье, крик чаек, вкусный ветерок с Босфора
жизнь прекрасна и удивительна!!! если выпить предварительно...
Аниончик, ты
Аниончик, ты сама печь пробовала?