Джаджык
* 800 г густого кефира (лучше взять 3,2% жирности)
* 2 больших огурца 
* немного оливкового масла
* 1 ст. ложка фенхеля
* 1 ч. ложка соли
* по 1 ч. ложке чабера и мяты
* 1 зубчик чеснока
Вылейте кефир в глубокую миску, добавьте очищенные от кожуры и натертые на терке огурцы и соль. Тщательно перемешайте вилкой. Затем, осторожно помешивая, по капле вливайте оливковое масло, чтобы оно не собиралось на поверхности кефира. Сверху посыпьте мелко порезанной зеленью: фенхелем, чабером и мятой.
Источник: Турция, карманная энциклопедия. "Восток- Запад"
Прислала: Glamu
»
- Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
мать моего
мать моего готовит так: в йогурт мелкими кубиками режет огурцы и помидоры, мята, вода, оливковое масло, чеснок, виноградный уксус, вкусно и до "туалета" дело ни разу не доходило
Janet d
Мой муж делает
Турки особо
Турки особо таким рецептом не заморачиваются, фенхель-менхель. Обычно это турецкий йогурт размешанный с водой, огурцы( можно просто быстро порезать), оливковое масло и мята, ну соль ещё. Всё. Практически как у автора, просто заморочек меньше.
ДААААА...НУ И
ДААААА...НУ И СОЧЕТАНИЕ - КЕФИР И ОГУРЦЫ....))))))))))))))))))))
Ага, только не
Ага, только не сметана, а греческий йогурт))
ЭТО САМАЯ
ЭТО САМАЯ ЛУЧШАЯ ВКУСНЯШКА НА СВЕТЕ!!!!!!
Вкусняшка!!
Ой!!! самая вкусная штука на свете... не могу без этого жить!!!! теплая поджаренная булка и джаджык... ммммм...
к завтраку
я делаю из творога это творого,сметана ,лук репчатый,кинза,укроп и соль по вкусу
Я много лет это
Я много лет это делаю (только в Греции это называется цацики), только вместо кефира использую густую сметану.Тогда в туалет бегать не придется
очень
очень вкусно.Помню, когда я в первый раз попробовала это, и поинтересовалась у друга о названии блюда. он так смешно произнес, я очень плохо поняла как все-таки это называется.)
очень вкусно)
А вот этим
А вот этим кормили в РАМСТОРЕ мне нравится правда надо ,что бы туалет поблизости был!