Турецкий плов
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
рис белый длиннозерный - 400 г
масло сливочное - 60 г
соль - 1 ч.л.
бульон куриный - 700 мл
морковь (тертая) - 300 г
фисташки несоленые очищенные (нарубленные, для украшения блюда) - 30 г
сахар-песок - 1 ст.л.
курага (нарезанная на тонкие полоски) - 60 г
перец черный горошек - 1.5 ч.л.
Утварь:
кастрюля с толстым дном и плотно прилегающей крышкой
Инструкции:
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте тертую морковь и перец-горошек с щепоткой соли и обжаривайте, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
Добавьте курагу и сахар-песок; тщательно перемешайте овощи. Высыпьте в кастрюлю рис и готовьте, постоянно размешивая овощи, 2-3 минуты до тех пор, пока рисовые зерна не покроются маслом и не станут прозрачными.
Вылейте в кастрюлю бульон и доведите плов до кипения. ! Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20-25 минут до того, как рис полностью впитает в себя бульон и станет мягким.
Снимите кастрюлю с огня. Между крышкой и пловом положите чистое кухонное полотенце, и дайте плову постоять 10-12 минут.
Выложите плов на неглубокое блюдо, придайте ему форму полусферы или колокола, украсьте фисташками и зеленью и подавайте к столу.
- Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
А рецепт
А рецепт можно?)
Cok ozledim......
булгур это не
булгур это не рис а пшеница
Cok ozledim......
а черт его
а черт его знает... я когда первый раз приготовила плоа и с мясом и с всей фигней, мой очень удивился и сказал что первый раз такое ест когда все ингридиенты в одну кучу,т.к. у них рис всегда подаётся отдельно. чудно
i think there must be izium
i think there must be izium karisa`vanil
i think there must be izium
i think there must be izium karisa`vanil
В чем отличие
В чем отличие обычного риса от БУЛГУР???включен автопилот
Я впервые вижу
Я впервые вижу такой рецепт турецкого плова. У турков как такого плова не существует, есть пилав, но это стандартный рис с макаронами, а так же есть булгур - это тоже рис, но другого сорта. Хотела бы уточнить где автор этот рецепт нашла!?
Без мяса.А так
Без мяса.А так же без морковки,перчика,других специй.У них просто как гарнир идёт. Но по мне так жирноват.Масла льют много.
без мяса?
без мяса? хмммммммм..........
tesekcur adirim !
super sdelaiu muju !!!
iram
А мясо?
dani2009 А нелучше что бы добавить не только куриный бульйон, а и хотя бы саму курицу...
:) 
без мяса...
без мяса... круто!
Я готовила
Я готовила турецкий плов,причем учили меня именно Турки,готовила с курицей...........,это что-то,очень вкусно,конечно,то что готовила я не совсем похоже на этот рецепт,но тоже очень вкусно получилось!!!!!!!!!!
и пусть он далеко,я все равно люблю его одного!!!!!!!!!!
думаю сюда все
думаю сюда все же стоит добавить мясца...это неиспортит а только улучшит это блюдо
и все это