Ashkim.ru турецкое время: 21:24 Ashkim.ru
Ashkim.ru Ashkim.ru
Загрузка...

Сютлач - молочная сладость

Ингредиенты:
1 кг холодного молока
1,5 чайных стаканчика риса
1 литр воды
2 столовые ложки рисовой муки
2,5 стандартных стаканов сахарного песка
корица на посыпку

Приготовление:
1. 1,5 чайных стаканчика риса тщательно промыть, влить 1 литр воды и поставить кастрюлю на огонь. Проварить до выпаривания воды
2. Влить холодное молоко. Промешав 1-2 раза, доведите до кипения.
3. В это время, в чашке смешайте 2 столовые ложки рисовой муки с 1 стаканом холодной воды. Взяв из кастрюльки 1-2 половника закипающего молока, добавьте в смесь рисовой муки. (рисовая мука должна нагреться)
4. рисовую муку заливаем в кастрюлю, помешивая, варим 10 минут
5. добавьте 2,5 стакана сахара, перемешайте и прокипятите смесь 1-2 раза.
6. разлейте сютлач по чашам. как остынет, посыпьте сверху корицей.

Фантазёрка's picture
посол Турции

Всё-таки сютлач

Всё-таки сютлач это не напиток, это довольно густой десерт. Самый вкусный его вариант - запечёный в духовке в горшочках, стоящих на мокром противне. Получается сверху корочка, а внутри мягкий десерт. Сютлач не должен быть слишком жидким, слишком сладким и риса в нём должно быть не много.

volshani's picture

Не могу не

Не могу не поблагодарить за рецепт! спасибо

beyazgul's picture

А еще добавьте это

Еще хорошо добавить столовою ложку крохмала( можно вместе с рисовой мукой) для того чтобы не был жидким, и 1 пакетик ванилина для вкуса. И если хотите чтобы сютлач не был приторно сладким добавьте 2 стакана сахара. Уж мои турецкие родственники это оценили:)

Liya's picture
любитель баклавы

Sütlaç eto super !! ya

Sütlaç eto super !! ya sama neodnokratno gotovila doma ,i kstati glavnoye ne pereborsçit s risom !! )
__________________
asla asla deme !

Дашулька's picture
новичок

Это наверно Салеп?

Если нет можно в домашних условиях приготовить салеп?Smiling

Kрасотка's picture
новичок

молочная

молочная сладость kiss

LUBOVandSAHAP's picture
заядлый турковед

мммм

божетвенно!!!!

mitalka's picture

сто раз слышала

сто раз слышала про сютлач...
наконец-то, рецепт узнала.спасибо

romasch's picture

Вкусно и здорово.

А мне очень очень понравилось... это вкусно. хорошая альтернатива для, тех кому особо сладостями не рекомендуется увлекаться. обязательно порадую сына...

Aisha's picture
бывалый в хаммаме

прикольно

понравится тем ,кто любит молоко

Женщина должна быть загадкой,миленькой, маленькой,сладкой.Кокетничать,строить глазки.Верить во всякие сказки.Оставаться святой и грешной,быть красивой душой и внешне.Обаятельным,хитрым бисёнком.Нежным,мягким,пушистым котёнком.

kuksik's picture
посол Турции

мне не очень


мне не очень понравилось

Lili35's picture
заядлый турковед

а кто нибудь

а кто нибудь знает рецепт казандиби?