Совершенно не люблю турецкую кухню

О ДА!!!! В Анкаре есть сеть ресторанов Mezzaluna - один на Туналах (по дороге к Гази Осман Паша) и второй в Билькенте, там нереально вкусные пиццы, даже со свининкой есть. ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ
А еще моя подруга хвалила пиццерию little caesar, но я не пробывала.

Marusia12, а я люблю баклажаны в любом виде, даже не в заготовках на зиму Поделитесь рецептиком Думаю, это вкусная закусь будет, а то у нас скоро конец учебного года, корпоратив, сами понимаете, кто притаранит чо-нить необычное - та и королева стола Авторство обещаю не присваивать

Janet d, да конечно я уверена что навалом)) я о том,что я не любитель.и мой сам покупал для себя эти разносолы.а мне редко но бывает хочется маринованного-а у него только соленое все. Вот я к тому что я обращу внимание))))

Да я каши все горячие есть люблю))) это как тут обсуждали про холодец-турки его горячим едят,а мы холодным.вот в кашах мы наоборот))

lybopitnaya, а помоему маринованных овощей у них навалом. и в магазинах в баночках и на базарах (ну по крайней мери в Стамбе оч. много всего маринованного видела) пахло кстати вкусно. маман моего сама маринует перчики маленькие, сливы, помидорки зеленые, побольше какие то перцы, морковь, капусту, все вместе. вкусно!

не девы я их не на зиму консервирую,я их просто мариную и через сутки буквально уже кушать можно(они с уксусом и маслом растительным)

холодная рисовая кашка - это вы про сютлач? а мне так нравится! меня значит вкусным угощали )

Кстати, у кого там свой огород? Насчёт баклажанов. Я вот в Турции узнала, что их оказывается можно сушить, свекровь из деревни привезла сушёных баклажанов и сушёных маленьких зелёных перцев. А ещё фасоли в стручках. И так мне это понравилось. Мне кажется, что это гораздо полезнее консервированных овощей. В Турции свекровь их почему то запихнула в морозилку, я увезла в Москву и они прекрасно чувствовали себя вообще без холодильника. Три месяца уж точно пролежали и ничё с ними не случилось. Баклажаны эти 15 минут потушил, они расправились и вкус как у свежих. Как уж они их сушат я не знаю (по виду- кубиками, с кожурой), но все овощи были пересыпаны солью (но не солёные, просто пересыпаны, соль смывалась в дуршлаге).

Marusia12, и хде рецепт сей вкуснятины?

lybopitnaya, а я сама баклажаны мариновала с зеленью просто пальчики оближешь

О да рисовая кашка холодная это тоже деликатес))))
А пицца мне тут вообще не нравится и я ее делаю сама)))
А еще надо посмотреть на маринады-задолбило уже есть одни соленые соленые огурцы и овощи.маринованных хочу!

я когда-то упомянула о холодной манке, так мне сказали, что меня просто невкусной угощали оказывается я не одна такая кого невкусной угощали

а кто-нибудь ел в турции вкусную пиццу? если да, то в какой сети? в раше постоянно пиццу ем, а здесь сколько ни пыталась, все гадость

lybopitnaya, а ещё есть такая баланда с рисом и молоком, как сопли. Я вообще холодную пищу не люблю, а ледяную манку тем более. Но, когда больше нет ничего, то ем пудинги. Они хоть не приторные и не жирные, в отличие от других сладостей.

О я вспомнила -а кто любит манную кашу сладкую,сверху посыпанную орешками или политую сиропчиком-называемое турецкий деликатес))) ирмик татлысы а я манку-то с изюмчиком и маслицем уважаю вообще))))
И еще я пудинги не люблю-а они у них везде ну просто везде! В профитролях и то пудинг! Етеррррррр
Где кремик белковый заварной как в наших трубочках эхххх

Ой, а я как то колбасу купила варёную, а она оказалась внутри фиолетового цвета. Посмотрела состав - там одна соя, я её могла есть только сильно прожаренную и обсыпанную перцем с с двух сторон, а муж так, сырьём ел.
А суджук мы покупаем производства города Афьонкарахисара, он самый натуральный, прямо мясо чувствуется, но он не из дешёвых, в Биме и Мигросе бывает. Хотя, когда денег не было зимой, я и дешёвый брала, мне суджук в любом случае нравится, даже с соей.
Розовые сосиски я видела, но после фиолетовой колбасы рисковать не стала. Брала в Шоке котлеты оранжевые, ели мы их, когда совсем матушка лень одолевала меня готовить, в них соя завуалирована приправами, - нормуль (мяса в них нет). В Шоке же брала кусочки курицы-шаурмы, готовые, копчёненьке такие, закручиваю их в лаваши с овощами, очень вкусно, только курицу сначала всё равно прожарить надо, однажды попался сырой кусок и испортил мне аппетит и даже не знаю, буду ли я теперь покупать эту штуку.

Девы,да есть свинина в Турции,куда без нее, в определенных местах есть и турки некоторые ее едят)

гыгыы а вы бы как домашнее животное))) собачка у меня такая вот оригинальная)))
чета не пойму я - вот мне мой говорит - мы,турки,очень терпимые к другим религиям - есть и церкви и что хочешь - не всем же мусульманами быть.Так вот - а что по поводу хрюнделей - турки терпимые - где вы аууууу

nnn_75@bk.ru, ага, бдительные соседи сдали бы вас в полис! как источник зла!

вспомнила дядю своего , он спрашивает у меня ,: "А чё в Турции свиней нету ?, я говорю нету . Он: "Так ты бы разводила их там , да делала бы колбасу"

lybopitnaya, ее по моему ни где там не найти, ибо свинья для мусульман грех, чему я несказанно рада

Janet d, канешн,это был барашек и курятина))) в Адане свинью днем с огнем не сыщешь))))

lybopitnaya, свинину стараюсь не есть в чистом виде вообще, у нас в виде добавок суют ну везде практически, даже в шоколад и тот умудряются приспособить! исключить из рациона свинину в раше практически невозможно,а в турякии моя печень отдыхает за это большой респект турецкой кухне!
это вы в турякии кебабами объедались? если так, то врят ли вас там свининкой напотчевали

Janet d, только шкурку или вообще хрюнделей не переносите?
Мы вчера в кебаб хаусе так наелись кебаба,шиш кебаба,джер шиш и тавук шиш-что ночью я умирала(((( больше мяса нихачу и без разницы это там в составе...

lybopitnaya, мне главное чтобы не свинячья, проблема как раз в ней! у меня печень не переносит ее

Janet d, а в суджуке может ,конечно,не свинятская шкурка-но может чья-то еще?

Вот суджук я приметила не сразу-сначала нос воротила))а потом как готовишь постоянно-яичницу с суджуком поджаренным-по-первому времени только я яйца с запахом суждена ела)))потом как-то с голодухи тосты бамби кафе))) а там понеслась родная-теперь я и пиццу делаю с суджуком)))))
А вот сосисенции я не знаю-мой их тоже в яичнице ест.их вообще варят??? Резиновые розовые сосисенции))) брррррррр!

А как я его люблю!В любом виде!Вот сейчас пойду и сожру кусочек!

а мой когда суджук в тост-машинке поджаривает у меня ващще слюнки текут! такой запах вкусняцкий по всему дому! мне нравится в первую очередь тем, что нет в нем свинятины! а то в наших колбасах читаешь состав и есть страшно становится. в моем городе крупнейший поставщик колбас Омский Бекон фирма. название говорит само за себя. в составе всех видов колбас свинная шкура, фууууу я работала в пищевом производстве и видела краем глаза что такое загуститель из свиной шкуры, зрелище не для слобонервных! так что турецкий суджук у меня идет на ура!

а мой когда суджук в тост-машинке поджаривает у меня ващще слюнки текут! такой запах вкусняцкий по всему дому! мне нравится в первую очередь тем, что нет в нем свинятины! а то в наших колбасах читаешь состав и есть страшно становится. в моем городе крупнейший поставщик колбас Омский Бекон фирма. название говорит само за себя. в составе всех видов колбас свинная шкура, фууууу я работала в пищевом производстве и видела краем глаза что такое загуститель из свиной шкуры, зрелище не для слобонервных! так что турецкий суджук у меня идет на ура!

lybopitnaya, сосиски не люблю,ибо там сплошная соя,бээээ((

суджук тож не ем(