Турецкие сладости известны по всему миру и являются визитной карточкой Турции. Сладостей в Турции огромный выбор самых разнообразных на любой вкус: баклава, тулумба татлысы, локум, сютлач, локма и многие другие.

Супы в Турции очень популярны. Есть много видов турецких супов и различные варианты их приготовления. Супы в Турции принято есть ночью. Очень популярен в Турции томатный суп, суп из красной и зеленой чечевицы. Национальный турецкий суп называется тархана чорбасы, его […]

Турецкие закуски – очень важная часть трапезы. Они называются мезе. Бывают как холодные, так и горячие. В основе холодных турецких закусок, как правило, лежит йогурт. Популярные холодные турецкие закуски – хавуч, джаджик, хайдари. Горячие закуски в Турции не менее популярны. […]

Горячие блюда турецкой кухни очень разнообразны. В Турции популярны кебабы: донер-кебаб, искандер-кебаб, шиш-кебаб, адана-кебаб, кёфте. Также на горячее в Турции часто готовят плов (пилав), различные виды овощей — очень популярны блюда из баклажан, блюда из риса с вермишелью, блюда из […]