4 стакана пшеничной муки 2 стакана сахара — песка 300 г сливочного масла 150 г цельного миндаля Размягченное сливочное масло хорошо растереть и взбить. Продолжая взбивать, добавить сахарный песок. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать из него различные фигурки – ромбы, полумесяцы, звезды, овалы и кружки. На каждое печенье сверху положить по одному цельному миндалю.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 175 – 180 º С духовке до золотистого цвета – около 10- 15 минут.
»