бульон мясной — 2 л. чечевица — 3 стакана лук репчатый — 3 шт. мука пшеничная — 100 гр. вода — 100 гр. масло сливочное — 100 гр. соль — по вкусу
Чечевицу перебрать, хорошо промыть. Лук репчатый очичтить и мелко нарезать.
В кастрюле растопить 1 ст.л. сливочного масла, добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огн 2-3 минуты. Добавить муку, и мешать в течении 3 минут на медленном огне.
Добавить промытую чечевицу, мясной бульон, хорошо перемешать, посолить и варить на медленном огне 30 минут.
пропустить через сито. Кушать его офигенно вкусно с поджаренным хлебом.
»