Знаете, что с вами никогда не случится в Турции?! Вы никогда не умрете там от голода! С большей вероятностью вас похитят инопланетяне или оживут все памятники Ататюрку, но, чтобы вы проголодались — турки не допустят никогда!
Читать далее
Рестораны и кафе в Турции повсюду, самые разные: европейские, японские, турецкие. Но вы ведь можете проголодаться, пока идете от одного кафе до другого. На этот случай существуют симиты (не путать с сЕмитами). Симиты — это бублики с кунжутом. Очень вкусные, дешевые и сытные. Симиты, как правило, продают с тележек и продают везде, буквально каждые сто метров.
С точно таких же тележек повсюду продается горячая кукуруза — вдруг семитом вы не наедитесь?!
В Алании продаются орехи самые разнообразные
а в Стамбуле — жареные каштаны.
Если вам все это не по душе, то уж от balik ekmek вы не сможете отказаться. Balik ekmek переводится с турецкого, как «рыба хлеб». Свежайшая рыбка, поджаренная на гриле в мягкой вкусной булочке с хрустящей корочкой и свежими овощами… Вкуснее этого ничего не бывает.
Вообще, любителям рыбы в Стамбуле рай. Рыба здесь вкусная, свежая, отменно-приготовленная и недорогая. Мелкая рыбка хамса.
В Турции нельзя умереть от голода, даже если вы кот. Каждое утро на центральной улице Стамбула кто-нибудь разбрасывает кошачий корм и десятки бродячих котов собираются здесь на завтрак.
Вообще, меня удивило отношение турок к бездомным животным. Вот, например, в Алании стоят такие незамысловатые сооружения, и каждое утро в миски насыпают собачий корм и наливают питьевую воду. И удивительно, но бездомные собаки не агрессивны и не обращают ни на кого внимание. А у нас только один метод «усыпить, задушить, расстрелять»… И кто после этого дикий народ, а?!
Еще то, ради чего стоить просыпаться в Турции по утрам, это — турецкий завтрак. Маслины, оливочки, суджук (колбаска такая), яйца, бёрек (слоенный пирожок с сыром или мясом), несколько сортов сыра, джем, мед, ну и конечно батон свежайшего белого хлеба. Не съели целый батон — всё, вы не настоящий турок!
И, конечно, традиционный турецкий чай. Практически во всех магазинах, на базаре, даже во многих кафе его вам предложат совершенно бесплатно — от широты турецкой души, так сказать. Чай турки пьют только свежий и крепкий, всегда и везде, и в жару, и в холод.
А туристам иногда предлагает попить чай прям на улице вот такой улыбчивый мужичок
Про кофе тоже не стоит забывать. Известный турецкий кофе — такой крепкий, что всегда подается со стаканом простой воды.
Еще на каждом шагу вы сможете попить свежевыжатый сок
Апельсиновый, например
или гранатовый
Порции в Турции огромные. В первый день, в Алании, мы заказали в кафе пару салатиков и жареную рыбку, легкий ужин хотели, да. «И всё?» — удивился официант, мол, бедненькие, голодными же останемся. При этом притащил два огромных ведра салата, огроменную рыбину с картошкой фри, рисом и овощами… Ну и по традиции, бесплатные закуски — лаваш, а к нему баклажанная икра и чесночный соус. И чего там есть-то?!
Но не во всех кафе такое изобилие еды. Вот, например, на набережной у «Девичий башни» в Стамбуле есть небольшое кафе. Там можно только попить чай, съесть шоколадки, чипсы, горячие тосты с суджуком. И всё! Представляете?! Больше ничего нет! Не порядок, ведь можно умереть с голода, любуясь закатом на этой набережной. Посему, только вдумайтесь в абсурдность ситуации, в кафе ходит мужичок и продает симиты!
На эту самую «Девичью башню», к слову, можно съездить на кораблике. Находится она в метрах ста от берега. Угадайте, что находится в самой башне? Правильно — ресторан! В самом деле, вы же не хило проголодаетесь, пока будете добираться от набережной с кафе на кораблике до этого островка с башней…
В общем, в Турции умереть от голода вам не дадут. От обжорства — вероятно, но от голода — никогда! Ведь я еще не рассказала о бесчисленных кебабах, искандере, кумпири, лукуме, баклаве, гёзлеме… Если соберетесь в Турцию (а особенно в Стамбул), будьте готовы к чревоугодию, по-другому тамникак, слишком уж все вкусно
Ну и напоследок, простая загадка: угадайте, какое блюдо на фотографиях ненастоящее? Одно из них пластиковое.