турецкое время: 09:36

Гёзлеме

Автор Tanechka_9 дата вс, 13/09/2009 - 15:18

ГЁЗЛЕМЕ
ТЕСТО:
0,5 литра кефира
1 яйцо
соль
3-4 стакана муки

Замешиваем тесто-ничего сложного.Сложность начинается при раскатывании-добиться тнокости самое трудное...
Добившись определённой тонкости-раскатываем круг.На него высыпаем начинку-или крошенную брынзу с зеленью или картофельное пюре(не жидкое,без яиц-молока-масла)...Складываем круг пополам-начинкой во внутрь...И снова раскатываем...так несколько раз.

Сковородку с тефлоновым покрытием салфеткой вымазываем растительным маслом.Сильно раскаляем...Кладём на неё наш круг.Кондитерской кистью смазываем маслом верх,пока печётся низ.Переворачиваем.Так-несколко раз.
Наша лепёшка должна получаться весёленькой тигровой расцветочки...

любитель баклавы

Ела это в

Автор marianna дата вт, 31/08/2010 - 11:06

Ела это в Турции,с начинкой из картошки,как-то не очень.
Попробую сделать сама ,спасибо за рецепт. Smiling

посол Турции

А мне не

Автор Марина Моисеевна дата ср, 03/02/2010 - 16:41

А мне не понДравилось...

Oceni vkusno ispolizovati

Автор Yaqmur дата ср, 06/01/2010 - 12:14

Oceni vkusno ispolizovati dlea nacinki zaranee projarennii baranii farsh, no v etom sluceae bliudo podaiut tolko v goreacem vide (mojno dlea pridania bliudu ekzoteciskogo vkusa - posipati sumahom)... A eshe oceni vkusno dlea nacinki smesi sveje-narezannoi zeleni (liuboi kakaia naidetsea pod rukoi, i kak mojno bolishe vidov).....