* 120 г баранины * 15 г белого хлеба * 1/2 шт яйца * 2 зубчика чеснока
* корица, соль.
Хлеб вымочить и отжать. Мясо с хлебом пропустить через мясорубку с крупной решеткой, смешать с тертым чесноком, яйцами, заправить солью и корицей, сформировать валики толщиной в палец и обжарить их в растительном масле.
»