Ингредиенты для долмы с бараниной
* 350 грамм баранины средней жирности, * 2 луковицы, * петрушка, укроп, кинза по вкусу, * 70 грамм риса, * соль, черный перец, красный перец острый, красный перец (сладкий по вкусу), * 150 грамм натурального йогурта и 4-6 зубчиков чеснока для соуса.
Ингредиенты для долмы с рисом
* 150 грамм длинного риса, * 50 грамм кедровых орешков, * 50 грамм мелкого изюма, * 1 столовая ложка сахара, * 1 чайная ложка корицы, * соль на кончике ножа, * 0,5 чайной ложки молотой сухой мяты,
* 70 мл оливкового масла.
»