•Лаваш ( тонкий) — 4 шт •Брынза ( или любой белый сыр) — 150 г •Желток яичный — 1 шт •Укроп ( свежий) — 1 пуч. •Перец черный ( молотый, по вкусу)
•Белок яичный ( для смазки краев) — 1 шт
Разрезаем лаваш на треугольники. Сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец, перемешать. На край лаваша кладем начинку, заворачиваем в виде трубочек, кончик смазать белком, чтобы не раскрывался.
Кладем в сковородку с нагретым растительным маслом, обжариваем, после положить на салфетку, убрать лишний жир.
»