* 60 г теста, 
* 50 мл белого соуса, * 30 г сливочного сыра, * 1/2 яйца, * 10 г растительного масла, * 10 г сухарей, 50 г томатного соуса, * чайная ложка лимонного сока,
* чайная ложка сахара.
Очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешать со сливочным сыром, посолить, поперчить и скатать из этой смеси шарики. Затем придать им форму сигары. Раскатать сдобное тесто в пласт толщиной 0,2 см, нарезать прямоугольными кусочками длиной 5-7 см и смочить. На каждый кусочек поместить полученный сырный фарш, завернуть края и защепить. Блины смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира. Подавать с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром.
Прислала: kleopatra_exo
»